NSUserDefaultsは一時的に情報を記録出来るクラスです。
アプリをアップデートしたりすると消えます。多分。FlashのSharedObjectのようなものです。

使い方
-(void)saveData{
    NSUserDefaults *me=[NSUserDefaults standardUserDefaults];
    [me setFloat:prop1 forKey:@"prop1"];
    [me setFloat:prop2 forKey:@"prop2"];
    [me setFloat:prop3 forKey:@"prop3"];
    [me setFloat:prop4 forKey:@"prop4"];
    [me setFloat:prop5 forKey:@"prop5"];
    [me synchronize];
}
-(void)loadData{
    NSUserDefaults *me=[NSUserDefaults standardUserDefaults];
    NSArray*obj=[NSArray arrayWithObjects:@"0.05",@"-0.5",@"0.4",@"0.1",@"1.0", nil];//各変数の初期値
    NSArray*key=[NSArray arrayWithObjects:@"prop1",@"prop2",@"prop3",@"prop4",@"prop5", nil];
    NSDictionary *appDefaults = [NSDictionary dictionaryWithObjects:obj forKeys:key];
    [me registerDefaults:appDefaults];
    
    prop1=[me floatForKey:@"prop1"];
    prop2=[me floatForKey:@"prop2"];
    prop3=[me floatForKey:@"prop3"];
    prop4=[me floatForKey:@"prop4"];
    prop5=[me floatForKey:@"prop5"];
}
-(void)removeData{
    NSUserDefaults *me=[NSUserDefaults standardUserDefaults];
    [me removeObjectForKey:@"prop1"];
    [me removeObjectForKey:@"prop2"];
    [me removeObjectForKey:@"prop3"];
    [me removeObjectForKey:@"prop4"];
    [me removeObjectForKey:@"prop5"];
    [me synchronize];
}


initメソッドあたりでloadDataする。
saveDataで保存して、removeDataで消す。簡単。