mkDir('/home/users/2/web/blog/log/2012/10/09',0777,true);

もしくは

$targetDir=’/home/users/2/web/blog/log/2012/10/09′;
$baseDir=’log’;
とすると
/home/users/2/web/blog/log/2012
/home/users/2/web/blog/log/2012/10
/home/users/2/web/blog/log/2012/10/09
をmkdirする
function mkDirs($targetDir,$baseDir){
    $tmp=explode('/', $targetDir);
    $tmpDir='';
    $mkflg=false;
    $failedDir='';
    foreach ($tmp as $key => $v) {
    	$tmpDir.=$v.'/';
    	if(!$mkflg && $v===$baseDir){
    		$mkflg=true;
    		continue;
    	}
    	if( $mkflg && !file_exists($tmpDir) ){
    		if( !mkdir($tmpDir,0777) ){
		      $failedDir=$tmpDir;
    		      break;
    		}
    	}
    }
    return $failedDir;
}