LBGIFImageでgifアニメを表示
UIImage*image=[UIImage animatedGIFNamed:@"loading"];
UIImageView*imageview=[[UIImageView alloc]initWithImage:image];
[view addSubview:imageview];
必要であればLink Binary With LibrariesにimageIO.frameworkを追加する
Xcode5で試した時は追加しなくても大丈夫だった。

参考
LBGIFImage
https://github.com/larcus94/LBGIFImage